BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Rafaela Rissoli - ECPv6.15.11//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Rafaela Rissoli X-ORIGINAL-URL:https://rafaelarissoli.com X-WR-CALDESC:Eventos para Rafaela Rissoli REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/Sao_Paulo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0300 TZOFFSETTO:-0300 TZNAME:-03 DTSTART:20240101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/Sao_Paulo:20251018T193000 DTEND;TZID=America/Sao_Paulo:20251018T233000 DTSTAMP:20260521T002121 CREATED:20250925T201410Z LAST-MODIFIED:20251018T141202Z UID:10000001-1760815800-1760830200@rafaelarissoli.com SUMMARY:Pestare Experience | Edição de Primavera DESCRIPTION:O que é esse evento?\n\n\n\nA Pestare nasceu em 2019\, do desejo de unir sensibilidade\, estética\, sabor e afeto. E também\, de criar conexões com pessoas\, através da cozinha. Logo no primeiro ano da marca\, nasceu a ideia da Pestare Experience: uma experiência gastronômica\, um evento\, que é a materialização dessa proposta (momento de pausa\, de encontro e de imersão). \n\n\n\nApós alguns anos de caminhada\, amadurecimento pessoal e crescimento da marca\, retomo agora\, com imenso carinho e entusiasmo\, com o projeto Pestare Experience\, em uma nova versão\, com menu inédito e nova proposta. \n\n\n\nNessa edição especial com a temática Primavera\, celebraremos pratos coloridos\, aromáticos\, vibrantes em sabor e textura. \n\n\n\nEncontro de duas mentes criativas\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPara essa edição\, tenho a alegria de contar com a parceria da talentosa Chef Susana Jhun\, convidada especial\, que é minha mentora e foi minha professora na faculdade de gastronomia.Eu e a Chef Susana criamos o menu dessa experiência e estaremos lado a lado cozinhando e apresentando os pratos no evento. \n\n\n\nSerá uma noite maravilhosa\, para desacelerar e aproveitar.Venha celebrar conosco na Pestare Experience! \n\n\n\nCom carinho\,Rafaela RissoliFundadora da Pestare e criadora da Pestare Experience \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nGaranta seu ingresso\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nO menu\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenu empratado e harmonizado com 4 tempos:\n\n\n\n\n1° Entrada | Fria⁠ ⁠ Salada de massa fresca artesanal no formato pappardelle\, com molho pesto e lâminas de legumes bem temperados\, finalizada com creme de queijo fresco\, pétalas de flores e brotos + 1 taça de espumante\n\n\n\n⁠2° Entrada | QuenteSopa aveludada de batata e alho-poró\, decorada com purê de beterraba e brotos\, guarnecida com crocante de massa filo + 1 taça de espumante\n\n\n\n⁠Prato PrincipalPeixe branco e mil folhas de abóbora japonesa\, salada de folhas\, brotos\, pétalas de flores e picles de maxixe\, molho de cebola caramelizada e erva-doce\, finalizado com azeite verde de ervas frescas + 1 taça de vinho laranja\n\n\n\nSobremesaÉclair recheada com ganache de maracujá\, manga em duas texturas (compota e crocante) e crèmeux de imbiriba\, decorada com brotos\, crocante de manga e pétalas de flores + 1 taça de vinho de sobremesa\n\n\n\n\nHarmonização de bebidas inclusa no valor do convite:\n\n\n\n\n1 taça por prato\, com bebidas cuidadosamente escolhidas para acompanhar cada etapa do menu\n\n\n\nPara quem não consome bebidas alcoólicas:Entre em contato para solicitar a substituição da harmonização por opções não alcoólicas (sem alterações no valor do ingresso)\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nO lugar\n\n\n\nO local para a realização da Pestare Experience tinha que ser lugar de acolhimento\, conforto e aconchego\, muito feliz por Vera e Amanda abrirem as portas da Casa Zuri para nos receber! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n⚠️ Desconto progressivo! Adicione de 2 a 4 ingressos e ganhe 5% OFF A partir de 5 ingressos\, o desconto sobe pra 10% OFF! O desconto é aplicado no final do checkout 😉 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nImportante: Horários e Serviço ⌚\n\nA recepção dos convidados será das 19h30 às 20h20\n\n\n\nA experiência tem início pontualmente às 20h30\n\n\n\nPedimos que não se atrase\, a dinâmica da experiência depende do tempo de cada serviço\, e os pratos são apresentados e servidos simultaneamente para todos os participantes\n\n\n\nEm caso de atraso\, não nos responsabilizamos por perdas parciais da experiência\, pois não serão servidos pratos de etapas anteriores\n\n\n\n\n\n\n\n\nTermos e Condições\n\n\n\nSobre a Compra dos Ingressos\n\n\n\n\nA venda é antecipada e exclusiva pelo site da Pestare: [www.rafaelarissoli.com]\n\n\n\nO pagamento pode ser feito via cartão de crédito ou Pix\n\n\n\nA reserva só será confirmada mediante a aprovação do pagamento\n\n\n\nOs ingressos são limitados e podem se esgotar rapidamente\n\n\n\nO ingresso é nominal\, no dia do evento será necessário apresentar documento com foto para entrada\n\n\n\n\nRegras Gerais do Evento\n\n\n\n\nA experiência é exclusiva para maiores de 18 anos\n\n\n\nNão é permitida a entrada com pets\n\n\n\nHaverá área para fumantes apenas nas partes externas e de céu aberto\, que serão indicadas no dia do evento\n\n\n\nA Casa Zuri possui acessos parciais para mobilidade reduzida. Caso tenha alguma necessidade específica\, entre em contato antes de realizar sua reserva para que possamos oferecer a melhor acomodação possível\n\n\n\nA disponibilidade de mesas maiores é limitada. Para grupos\, recomendamos a compra com antecedência para viabilizar a acomodação conjunta ou a junção de mesas\n\n\n\nPara quem for de carro\, há vagas disponíveis na rua e um estacionamento próximo\n\n\n\n\nPolítica de Cancelamento e Reembolso\n\n\n\n\nCancelamentos feitos até 06/10: reembolso de 100% do valor\n\n\n\nCancelamentos de 07/10 até 10/10: reembolso de 70% do valor\n\n\n\nCancelamentos a partir de 11/10: não haverá reembolso\, independentemente do motivo do cancelamento\n\n\n\n\n\n\n\n\nSobre a Experiência Gastronômica\n\n\n\n\nO evento é uma experiência gastronômica em 4 tempos harmonizados\, com pratos individuais\n\n\n\nCada prato será servido com 1 taça por pessoa\, sem refil\n\n\n\nBebidas extras estarão disponíveis para venda no bar do evento\, operado pela equipe da Casa Zuri\n\n\n\nNo momento da compra\, o cliente deverá indicar se deseja harmonização com bebidas alcoólicas ou não alcoólicas\n\n\n\nNão será permitido levar comida para casa ou montar marmitas. Toda a experiência deve ser consumida no local\n\n\n\nOs pratos podem sofrer pequenas alterações de apresentação (como louças e detalhes no empratamento)\n\n\n\nNão é permitida a entrada com alimentos ou bebidas externos\n\n\n\n\n \n\n\n\n Transferência de Ingressos\n\n\n\n\nOs ingressos são nominais\, mas podem ser repassados para outra pessoa (presente\, revenda\, etc.)\n\n\n\nPara isso\, é necessário informar a mudança até o dia 17/10\, com os dados da nova pessoa\n\n\n\nEntre em contato pelo Instagram [@rafaelarissoli] (https://instagram.com/rafaelarissoli) (respostas mais rápidas) ou pelo e-mail [rafa@rafaelarissoli.com] com o título: “Pestare Experience”\n\n\n\n\nEm Caso de Chuva ou Imprevistos\n\n\n\n\nO evento acontecerá normalmente\, mesmo em caso de chuva\, pois o local possui estrutura coberta\n\n\n\nCaso ocorra algum imprevisto grave que impossibilite a realização do evento\, todos os participantes serão informados e o reembolso integral será efetuado\n\n\n\n\nSobre o Dress Code\n\n\n\n\nNão há dress code obrigatório\n\n\n\n\nSobre Alergias e Restrições Alimentares\n\n\n\n\nOs pratos podem conter glúten\, lactose e oleaginosas\n\n\n\nNão é possível garantir adaptações no cardápio. Caso tenha alguma condição específica\, entre em contato antes da compra\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDúvidas?Entre em contato pelo Instagram @rafaelarissoli (respostas mais rápidas) ou no e-mail rafa@rafaelarissoli.com com o título: “Pestare Experience“ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nConheça as Chefs\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nQuem é Rafaela Rissoli?\n\n\n\n\n“Sou formada em Gastronomia pela Estácio\, em Jornalismo pela Universidade Federal de Ouro Preto e campeã no MasterChef Brasil 2020 (ep. 23). Já trabalhei em restaurantes em São Paulo e em confeitarias no Rio de Janeiro\, mas foi com a criação da Pestare\, minha marca autoral\, que encontrei o espaço ideal para unir tudo o que acredito: técnica\, afeto\, estética\, cultura e criatividade. Hoje\, dedico meu trabalho à Pestare\, atuando como pesquisadora de cultura alimentar\, escritora\, professora particular de gastronomia e chef à frente da Pestare Experience\, projeto que nasceu comigo lá em 2019 e que hoje retoma uma nova fase\, com ainda mais propósito e sensibilidade.” \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nQuem é Susana Sou Youn Jhun?\n\n\n\n\n“Após me formar em Arquitetura e trabalhar na área\, decidi mudar de carreira e ingressei no curso de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi em 2001. Trabalhei com eventos e em diferentes bares e restaurantes\, até que\, em determinado momento\, resolvi me dedicar à vida acadêmica. Durante o Mestrado em Hospitalidade\, também na Anhembi Morumbi\, comecei a lecionar nas disciplinas de Cozinha Asiática\, Enologia e Coquetelaria. Sou especialista nas cozinhas de diferentes países asiáticos e na harmonização de bebidas com comida. Atualmente\, atuo no mercado como consultora para restaurantes e bares e continuo como docente nos cursos de Gastronomia em diversas instituições\, como Le Cordon Bleu Brasil\, Estácio Santo Amaro\, Accademia Gastronomica e Escola Wilma Kövesi.” URL:https://rafaelarissoli.com/evento/pestare-experience-primavera/ LOCATION:Casa Zuri\, R. Nova Orleans\, 34\, Brooklin\, São Paulo\, São Paulo\, 04561-030\, Brazil CATEGORIES:Pestare Experience ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://rafaelarissoli.com/wp-content/uploads/2025/09/Capa-Cabecalho-Formulario-Pestare.png END:VEVENT END:VCALENDAR