Bolo Balão Balancê | Pestare Cookbook

Com cinco receitas principais de bolos (incluindo o autoral Bolo quentão) e algumas receitas bônus (como caldas e coberturas), que remetem ao clima gostoso das festas juninas, além de variações e incrementos, este livro vai muito além da culinária: é um convite para desacelerar, preservar receitas que são patrimônios imateriais, criar novas memórias e transformar o ato de cozinhar em cuidado, lazer e bem-estar.

Cada receita vem acompanhada de contos, causos e fotografias autorais, numa didática clara e acessível para que qualquer pessoa, mesmo sem experiência, possa preparar bolos deliciosos e cheios de significado.

O livro também traz dicas e técnicas de preparo, além de algumas orientações para quem deseja empreender a partir das receitas.

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